Desafiaments de la indústria agroalimentària: solucions tecnològiques

Aquí et mostrem quins són els sistemes que permeten millorar la qualitat, la seguretat i la traçabilitat dels aliments, així com optimitzar els processos productius i adaptar-se a noves tendències. Però en aquest article no analitzem simplement els desafiaments de la indústria. Volem anar una mica més enllà i per això et parlem de solucions tecnològiques, com els ERP, la IA o IoT, que contribueixen a que les empreses superin els desafiaments actuals.

Indústria agroalimentària: desafiaments del present i del futur

La indústria agroalimentària s'enfronta a diversos desafiaments que no només marquen el seu present. Més aviat, parlem de reptes que obliguen aquests negocis a implementar solucions tecnològiques de llarg abast. És a dir, plataformes preparades per al futur, capaces d'adaptar-se al que està per venir. Fem un breu repàs als desafiaments del sector per al present i els pròxims anys.

Sostenibilitat

La sostenibilitat en el sector agroalimentari implica produir aliments de manera eficient, saludable i respectuosa amb el medi ambient. Per a això, és necessari reduir l'impacte ambiental i social de l'activitat agrària, millorar la qualitat i la seguretat alimentària, i adaptar-se a les demandes dels consumidors i del mercat. Aquesta és una demanda dels consumidors finals i forma part de les exigències que plantegen les lleis actuals.

Innovació

Implementar sistemes novedosos de manera eficaç no és senzill. Per això, diem que la innovació és un repte clau per al sector agroalimentari, que ha d'incorporar noves tecnologies i processos per millorar la seva competitivitat i sostenibilitat.

La digitalització

La digitalització porta anys millorant la rendibilitat en les grans empreses. No obstant això, a diferència del que molts pensen, les solucions tecnològiques també aporten valor en el sector agrari. Implementar-les es tradueix en una forta optimització de tot el procés que va des del camp fins a la taula.

La internacionalització i finançament

Un altre desafiament al qual s'enfronten les empreses del sector primari és el d'ampliar els seus mercats i diversificar els seus destins, aprofitant els avantatges competitius que tinguin al seu país o regió. Les exportacions són clau, encara que gestionar-les en ocasions no és una tasca fàcil. D'altra banda, és evident que l'accés a les fonts de finançament adequades per poder realitzar les inversions és un repte per a la majoria dels negocis.

Fluctuacions de preus

Finalment, abordem un repte que és constant, encara que en funció de la situació política, social i ambiental pot agreujar-se. Ens referim a les fluctuacions de preus. L'augment del preu de l'energia, els fertilitzants o els pinsos encareix la producció i redueix el marge de benefici. Altres factors, com les sequeres, disparen el preu dels aliments. Tot això igualment afecta la demanda i les exportacions.

Proposta de valor de SEIDOR. Solucions tecnològiques per fer front als desafiaments de la indústria agroalimentària

Per a tots aquests desafiaments als quals s'enfronta el sector, a SEIDOR hem desenvolupat una solució vertical especialment dissenyada per fer front a aquesta problemàtica. A continuació, desgranarem els aspectes més rellevants d'aquest paquetitzat de l'ERP de SAP i solucions d'IA per aconseguir una major traçabilitat.

Control absolut de totes les àrees de negoci

Les necessitats de gestió dins del sector agrari són molt complexes. El conjunt de solucions tecnològiques per al sector agrari de SEIDOR és capaç de cobrir tot el cicle de producció, del camp a la taula.

Es donarà una resposta més àgil, gràcies a un sistema d'informació integrat, tenint el control en tot moment de l'estat de l'activitat i disposant de totes les àrees connectades. S'han acabat els silos comunicatius, la informació estarà centralitzada i accessible.

Es contemplen totes les capacitats i processos de la cadena de valor:

• Camp. S'apliquen plans per adaptar-se al canvi climàtic, reduir les emissions i tenir cura del medi ambient. S'optimitza l'ús de l'aigua i els productes fitosanitaris i es planifica l'activitat segons les propietats i les dades cadastrals.
• Producció. Es controla la recepció dels productes, es personalitza el treball i l'etiquetatge per a cada client i es prevé el deteriorament de les instal·lacions. Es gestiona eficientment el consum d'aigua i energia. Així mateix, es controlen millor les fluctuacions de preus. Tot això gràcies a la connexió de la cadena agro i l'aplicació de tecnologies emergents com el bessó digital o l'anàlisi predictiva.
• Distribució. Es garanteix el seguiment dels productes, s'automatitzen els processos d'emmagatzematge i distribució i s'analitzen les dades per millorar les decisions i optimitzar el cicle de producció-distribució mitjançant l'anàlisi predictiva de la demanda. En aquest apartat també es fa un seguiment de la sostenibilitat mitjançant el control de l'ús de l'energia i les emissions generades.
• Relació amb els consumidors i altres gestions. Es garanteix la qualitat i seguretat alimentària durant tot el procés gràcies a una traçabilitat completa del producte. A més, la solució contempla tot el referent a la gestió administrativa i back-office en aspectes com les inversions i les subvencions, la col·laboració amb entitats com els bancs d'aliments i permet impulsar iniciatives innovadores.

Aquestes són només algunes de les tasques que es duen a terme de manera eficient amb una plataforma digital integral.

El benestar dels cultius

Tecnologies com la intel·ligència artificial i l'anàlisi de dades han propiciat eines capaces de garantir el benestar dels cultius, a més d'una activitat agrícola més sostenible. SEIDOR juntament amb IKOSTECH, empresa tecnològica experta en l'aplicació i desenvolupament del conjunt de tecnologies i processos que abasta l'agricultura 4.0, han desenvolupat una solució que permet als agricultors tenir una visió completa i un control total dels seus cultius, a més de proporcionar-los informació precisa per prendre decisions informades i anticipar-se a possibles problemes.

Amb aquestes eines, també serem capaços d'anticipar-nos, per exemple, a la propagació d'una plaga, i tenir els mitjans per aplicar les mesures oportunes.
Cal destacar que IKOSTECH i SEIDOR no són únicament desenvolupadors de solucions tecnològiques. Oferim l'acompanyament necessari perquè qualsevol empresa s'embarqui i s'adapti a l'era de l'Agricultura 4.0.

Nous mecanismes per a la innovació

La cadena productiva es veu beneficiada per les aplicacions d'Intel·ligència Artificial que permeten, a més de l'automatització de moltes de les tasques, un aprenentatge continu que permet tant l'optimització de l'ús del reg i la matèria primera, com en els processos en si.

Tot això de la mà del seguiment i la traçabilitat del producte abans esmentades, les quals propicien una connexió total de cada baula de la cadena i una recol·lecció eficient de les dades. Les dades es converteixen en coneixement de valor per a la presa de decisions.

Solucions integrades

Està clar: diverses tecnologies treballant per separat no aporten solucions reals. Al contrari, els reptes d'aquest sector es superen gràcies a plataformes que integren diversos mecanismes. Així, la IA, els dispositius externs i els sensors es complementen a la perfecció amb el programari ERP de SAP. El resultat és una gestió molt més potent en tots els àmbits.

Els beneficis d'integrar solucions tecnològiques en la indústria agroalimentària

Els beneficis d'integrar solucions tecnològiques en el sector agrari són els següents:

• Econòmics. S'aconsegueix una major eficiència en estalviar en matèries primeres i desplaçaments i en optimitzar els processos de producció. També és més fàcil predir els canvis dràstics dels mercats i les fluctuacions de preus.
• Agraris. Al camp es millora el rendiment i la qualitat dels cultius en adaptar les pràctiques de reg, fertilització i fitosanitàries a les condicions del camp.
• Mediambientals. La reducció de la petjada ecològica de l'activitat agrícola s'aconsegueix en disminuir el consum d'aigua i evitar la contaminació per fertilitzants. Això potencia la marca de l'empresa davant els distribuïdors.

Tria la fiabilitat de SEIDOR en la indústria agroalimentària

Està clar que la indústria agroalimentària té reptes enormes per davant. En un context d'inestabilitat econòmica i política, a més canvi de mentalitat enfocat cap a la sostenibilitat es fa imprescindible anar acompanyats per socis de confiança. Aquesta proposta que t'hem desenvolupat al llarg de l'article és la nostra resposta als desafiaments del sector.

A SEIDOR portem més de 10 anys acompanyant empreses del sector agroalimentari a aconseguir els seus objectius. Disposem d'un equip d'experts especialitzats en el sector i la seva problemàtica. Posem a disposició del teu negoci el nostre compromís amb la innovació i les més de 20 oficines i centres de competència Agro a tota Espanya. Els nostres consultors especialistes estan preparats per portar el teu negoci al següent nivell. És el moment de la indústria agroalimentària!