Desafios da indústria agroalimentar: soluções tecnológicas

Aqui mostramos quais são os sistemas que permitem melhorar a qualidade, a segurança e a rastreabilidade dos alimentos, assim como otimizar os processos produtivos e se adaptar a novas tendências. Mas neste artigo não analisamos simplesmente os desafios da indústria. Queremos ir um pouco além e por isso falamos de soluções tecnológicas, como os ERP, a IA ou IoT, que contribuem para que as empresas superem os desafios atuais.

Indústria agroalimentar: desafios do presente e do futuro

A indústria agroalimentar enfrenta diversos desafios que não apenas marcam seu presente. Na verdade, estamos falando de desafios que obrigam esses negócios a implementar soluções tecnológicas de longo alcance. Ou seja, plataformas preparadas para o futuro, capazes de se adaptar ao que está por vir. Vamos fazer uma breve revisão dos desafios do setor para o presente e os próximos anos.

Sustentabilidade

A sustentabilidade no setor agroalimentar implica produzir alimentos de forma eficiente, saudável e respeitosa com o meio ambiente. Para isso, é necessário reduzir o impacto ambiental e social da atividade agrícola, melhorar a qualidade e a segurança alimentar, e se adaptar às demandas dos consumidores e do mercado. Esta é uma demanda dos consumidores finais e faz parte das exigências que as leis atuais impõem.

Inovação

Implementar sistemas inovadores de maneira eficaz não é fácil. Por isso, dizemos que a inovação é um desafio chave para o setor agroalimentar, que deve incorporar novas tecnologias e processos para melhorar sua competitividade e sustentabilidade.

A digitalização

A digitalização vem há anos melhorando a rentabilidade nas grandes empresas. No entanto, ao contrário do que muitos pensam, as soluções tecnológicas também agregam valor ao setor agrícola. Implementá-las se traduz em uma forte otimização de todo o processo que vai do campo à mesa.

A internacionalização e financiamento

Outro desafio que as empresas do setor primário enfrentam é o de ampliar seus mercados e diversificar seus destinos, aproveitando as vantagens competitivas que têm em seu país ou região. As exportações são chave, embora gerenciá-las às vezes não seja uma tarefa fácil. Por outro lado, é evidente que o acesso às fontes de financiamento adequadas para poder realizar os investimentos é um desafio para a maioria dos negócios.

Flutuações de preços

Finalmente, abordamos um desafio que é constante, embora dependendo da situação política, social e ambiental possa se agravar. Referimo-nos às flutuações de preços. O aumento do preço da energia, dos fertilizantes ou das rações encarece a produção e reduz a margem de lucro. Outros fatores, como as secas, disparam o preço dos alimentos. Tudo isso igualmente afeta a demanda e as exportações.

Proposta de valor da SEIDOR. Soluções tecnológicas para enfrentar os desafios da indústria agroalimentar

Para todos esses desafios que o setor enfrenta, na SEIDOR desenvolvemos uma solução vertical especialmente projetada para enfrentar essa problemática. A seguir, detalharemos os aspectos mais relevantes desse pacote do ERP da SAP e soluções de IA para conseguir maior rastreabilidade.

Controle absoluto de todas as áreas de negócios

As necessidades de gestão dentro do setor agrário são muito complexas. O conjunto de soluções tecnológicas para o setor agrário da SEIDOR é capaz de cobrir todo o ciclo de produção, do campo à mesa.

Será dada uma resposta mais ágil, graças a um sistema de informação integrado, tendo o controle em todo momento do estado da atividade e dispondo de todas as áreas conectadas. Acabaram-se os silos comunicativos, a informação estará centralizada e acessível.

São contempladas todas as capacidades e processos da cadeia de valor:

• Campo. Aplicam-se planos para se adaptar às mudanças climáticas, reduzir as emissões e cuidar do meio ambiente. Otimiza-se o uso da água e dos produtos fitossanitários e planeja-se a atividade de acordo com as propriedades e os dados cadastrais.
• Produção. Controla-se a recepção dos produtos, personaliza-se o trabalho e a rotulagem para cada cliente e previne-se a deterioração das instalações. Gerencia-se eficientemente o consumo de água e energia. Além disso, controlam-se melhor as flutuações de preços. Tudo isso graças à conexão da cadeia agro e à aplicação de tecnologias emergentes como o gêmeo digital ou a análise preditiva.
• Distribuição. É garantido o acompanhamento dos produtos, os processos de armazenamento e distribuição são automatizados e os dados são analisados para melhorar as decisões e otimizar o ciclo de produção-distribuição através da análise preditiva da demanda. Nesta seção também é realizado um acompanhamento da sustentabilidade através do controle do uso de energia e das emissões geradas.
• Relação com os consumidores e outras gestões. A qualidade e segurança alimentar são garantidas durante todo o processo graças a uma rastreabilidade completa do produto. Além disso, a solução contempla tudo o que se refere à gestão administrativa e back-office em aspectos como investimentos e subsídios, a colaboração com entidades como os bancos de alimentos e permite impulsionar iniciativas inovadoras.

Estas são apenas algumas das tarefas que são realizadas de maneira eficiente com uma plataforma digital integral.

O bem-estar das culturas

Tecnologias como a inteligência artificial e a análise de dados têm proporcionado ferramentas capazes de garantir o bem-estar das plantações, além de uma atividade agrícola mais sustentável. A SEIDOR, junto com a IKOSTECH, empresa tecnológica especialista na aplicação e desenvolvimento do conjunto de tecnologias e processos que abrange a agricultura 4.0, desenvolveram uma solução que permite aos agricultores ter uma visão completa e um controle total de suas plantações, além de fornecer informações precisas para tomar decisões informadas e antecipar possíveis problemas.

Com essas ferramentas, também seremos capazes de antecipar, por exemplo, a propagação de uma praga, e ter os meios para aplicar as medidas oportunas.
Cabe destacar que IKOSTECH e SEIDOR não são apenas desenvolvedores de soluções tecnológicas. Oferecemos o acompanhamento necessário para que qualquer empresa embarque e se adapte à era da Agricultura 4.0.

Novos mecanismos para a inovação

A cadeia produtiva se beneficia das aplicações de Inteligência Artificial que permitem, além da automação de muitas das tarefas, um aprendizado contínuo que permite tanto a otimização do uso da irrigação e da matéria-prima, quanto dos processos em si.

Tudo isso junto com o acompanhamento e a rastreabilidade do produto mencionados anteriormente, os quais promovem uma conexão total de cada elo da cadeia e uma coleta eficiente dos dados. Os dados se transformam em conhecimento valioso para a tomada de decisões.

Soluções integradas

Está claro: diversas tecnologias trabalhando separadamente não oferecem soluções reais. Pelo contrário, os desafios deste setor são superados graças a plataformas que integram vários mecanismos. Assim, a IA, os dispositivos externos e os sensores se complementam perfeitamente com o software ERP da SAP. O resultado é uma gestão muito mais poderosa em todos os âmbitos.

Os benefícios de integrar soluções tecnológicas na indústria agroalimentar

Os benefícios de integrar soluções tecnológicas no setor agrário são os seguintes:

• Econômicos. Alcança-se uma maior eficiência ao economizar em matérias-primas e deslocamentos e ao otimizar os processos de produção. Também é mais fácil prever as mudanças drásticas dos mercados e as flutuações de preços.
• Agrários. No campo, melhora-se o rendimento e a qualidade das culturas ao adaptar as práticas de irrigação, fertilização e fitossanitárias às condições do campo.
• Ambientais. A redução da pegada ecológica da atividade agrícola é alcançada ao diminuir o consumo de água e evitar a contaminação por fertilizantes. Isso fortalece a marca da empresa perante os distribuidores.

Escolha a confiabilidade da SEIDOR na indústria agroalimentar

Está claro que a indústria agroalimentar tem enormes desafios pela frente. Em um contexto de instabilidade econômica e política, além da mudança de mentalidade focada na sustentabilidade, torna-se imprescindível estar acompanhado por parceiros de confiança. Esta proposta que desenvolvemos ao longo do artigo é nossa resposta aos desafios do setor.

Na SEIDOR estamos há mais de 10 anos acompanhando empresas do setor agroalimentar para alcançar seus objetivos. Dispomos de uma equipe de especialistas no setor e suas problemáticas. Colocamos à disposição do seu negócio nosso compromisso com a inovação e mais de 20 escritórios e centros de competência Agro em toda a Espanha. Nossos consultores especialistas estão preparados para levar seu negócio ao próximo nível. É o momento da indústria agroalimentar!