O que é um Sistema MES?

Como funciona um Sistema MES?

O Sistema MES atua como ator principal no ecossistema de uma fábrica, conectando simultaneamente máquinas, pessoas e sistemas (como, por exemplo, diferentes plataformas de gestão de negócios; maquinário; hardware, elementos IoT e responsáveis pela produção ou equipes de trabalho) para poder melhorar a eficiência e a rentabilidade da planta.

Se você chegou até aqui, certamente está decidido a otimizar sua produção alimentícia e sabe que um bom Sistema MES é a chave para fazê-lo de forma fácil, digital e eficiente.

Principais funcionalidades e benefícios dos Sistemas MES

Gerenciar sua operação de planta com um sistema desse tipo traz muitos benefícios.
O Sistema MES, eixo central da tecnologia alimentar 4.0, permite controlar e transformar fácil e digitalmente todas as áreas da sua fábrica.

Por exemplo, você pode conhecer em detalhes suas taxas de produtividade, as tarefas programadas, em andamento e concluídas; simplificar e automatizar a gestão de suas fichas técnicas; ou saber a todo momento o volume e custos de subproduto, perdas, estoques e muitos outros aspectos essenciais da sua produção.

Vamos revisar os principais benefícios que a implementação de um Sistema MES (Manufacturing Execution System) traz para sua planta alimentícia:

1. Otimize a execução de ordens e todo o processo de produção com o sistema MES

Este sistema está desenvolvido para te ajudar com o controle e melhoria no planejamento de operações, os prazos de entrega ao cliente e a gestão da produção – desde as ordens, trabalho em processo (controle WIP, Work-in-Progress), até o produto acabado.

Em termos gerais, o software permite simplificar e informatizar a gestão de suas máquinas, as tarefas de suas equipes, garantir que os processos sejam eficientes e de acordo com seu planejamento.
Assim, você pode conhecer, em questão de segundos e em tempo real, suas taxas de desempenho e KPI chave de produtividade de produção (OEE) como o número de falhas e estado das máquinas ou o estado das ordens de fabricação…

Além disso, se precisar, o software oferece a flexibilidade de implantar módulos de planejamento, qualidade, manutenção, logística ou BI à medida que for necessário, permitindo que você cresça e evolua o sistema junto com o seu negócio.

Você está decidido a otimizar sua fabricação, OEE e índices de competitividade? Você precisa ler nosso artigo «Chaves para melhorar seu OEE sem complicações.«

2. Incrementa a segurança, qualidade e garantia de rastreabilidade

Assegure que os processos produtivos sejam realizados de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos na sua empresa. Dessa forma, você pode minimizar suas taxas de produtos defeituosos, aumentar a qualidade, ter um bom controle de subprodutos, reduzir perdas ou ajustar compras e estoques às suas necessidades reais de armazenamento e produção.

Além disso, o software de gestão de fabricação alimentícia facilita e simplifica o cumprimento normativo na sua planta (IFS, BRC, ISO 2200:2018…), a documentação e a rastreabilidade ao longo da sua cadeia de suprimentos.

3. Com o sistema MES sua planta mais sustentável

Ao implantar um software alimentício, você elimina arquivos, documentos, provisões de mercadorias desnecessárias e pode detectar fluxos automatizados de trabalho orientados para uma planta sem papel (fábrica sem papel) mais eficiente e sustentável.

4. Estratégia, abordagem orientada a dados e direção

Você pode agir aqui e agora para qualquer necessidade, imprevisto ou mudança que você enfrentar.

A implantação deste software permite aplicar uma tomada de decisão estratégica baseada na coleta, análise e interpretação das informações chave do seu negócio.

Ou seja, as decisões da sua planta são baseadas em dados web objetivos, precisos, completos, confiáveis e em tempo real. Você pode trabalhar com painéis de controle e relatórios intuitivos, personalizados e compartilháveis. Ao ter visibilidade total na sua produção, você pode saber em apenas alguns cliques os custos diretos de cada ordem de produção em tempo real e fazer ajustes conforme necessário. Além disso, graças ao Business Intelligence, você pode planejar e antecipar necessidades de negócios e melhorar sua competitividade.

5. Facilita a melhoria contínua, eficiência e é o eixo central da indústria 4.0

Este software é o ator principal na transformação digital da sua fábrica.

Ou seja, o software facilita a captura, medição, gestão e automação de todos os dados de produção, a documentação da planta e a análise de KPI de fabricação – incl. OEE. Graças a essa visibilidade, e com um enfoque Lean Manufacturing, você pode reduzir desvios, tempos, recursos, erros humanos, desperdícios, tarefas que não agregam valor na sua fábrica e seus custos associados.

Além disso, o MES é a ferramenta tecnológica chave na indústria 4.0 e na gestão das fábricas inteligentes, pois integra e vincula as diferentes plataformas de gestão de negócios (ERP, CRM, SGA...); o hardware e maquinário da sua fábrica, dispositivos inteligentes da Indústria 4.0 (IoT, automações...) e aproxima as pessoas da transformação digital da planta.

Mas se eu já tenho um ERP, por que deveria optar por um Sistema MES em vez de continuar trabalhando com meu ERP?

A resposta é fácil. O programa Manufacturing Execution System (MES) é muito mais especializado nas necessidades de fabricação, ou seja, não se trata de um módulo de ERP adaptado, mas sim que está especialmente desenhado para te ajudar a melhorar a gestão da sua produção.

E isso, o que te traz?

a) Informações detalhadas de produção

O Sistema MES oferece informações especializadas que o ERP não pode conhecer.

Você poderia cortar um pedaço de tecido com uma faca comum, mas é melhor usar uma tesoura.
O ERP controla a gestão empresarial, mas por não estar especializado na gestão produtiva da fábrica, não oferece dados e KPIs de produção tão detalhados quanto o MES (dados por turno, horas, linhas de produção, programação de equipamentos e máquinas com as quais se operam, fluxo de materiais, lotes de produtos, parâmetros de qualidade e rastreabilidade de artigos, alocação de pessoal e índices de desempenho, etc. e qualquer outra informação produtiva que você precise).

b) Agilidade em tempo real

O tempo em uma fábrica é ouro. Nosso software permite que você tenha capacidade de atuação em tempo real ao ter visibilidade de todos os processos na planta, custos ou qualquer outro aspecto produtivo no ritmo de fabricação. Isso significa poder agir e corrigir um alerta, incidente ou fazer um ajuste imediatamente, o que claramente representa uma grande diferença econômica e organizacional em uma fábrica. No entanto, com um ERP você poderia ficar em camadas muito superiores de informação ou saber desses aspectos dias, semanas, meses depois... E já sabemos que cada minuto de inatividade de uma máquina representa um problema importante para qualquer fabricante.

Resumindo, o Sistema MES, como o SEIDOR, é uma ferramenta que está se tornando indispensável na indústria alimentícia. Se a sua intenção é melhorar os índices de produtividade e a competitividade na sua planta de produção, sem dúvida você deveria considerá-lo.