Qualidade alimentar graças à rastreabilidade do seu ERP

Neste artigo, consideraremos algumas das preocupações do consumidor na hora de adquirir produtos alimentícios. Além disso, aprofundaremos no conceito de rastreabilidade e analisaremos as capacidades dos ERP e como funcionam na indústria alimentícia. Descubra como um ERP influencia positivamente sua PME!

A rastreabilidade com ERP, uma obrigação para atender o consumidor do século XXI

Alguns especialistas em segurança alimentar notaram uma mudança na atitude dos consumidores. A maioria dos estudos indica que agora o comprador se preocupa mais com a forma como os alimentos são processados e quais são os métodos para manipulá-los. No entanto, as preocupações do consumidor vão além.

Atualmente, há maior conscientização sobre a embalagem dos produtos. Esperam que conservem melhor o conteúdo e que ajudem a durar mais tempo. E, como não poderia ser de outra forma, querem dispor de todas as informações necessárias sobre o alimento. E o que dizer da sustentabilidade? É outro ponto em que o cliente presta atenção na hora de escolher um produto ou outro.

Em resumo, a sustentabilidade e a segurança alimentar são prioridades para o consumidor do século XXI. Qual é o papel da rastreabilidade em tudo isso?

O que é a rastreabilidade em ERP e para que serve?

A rastreabilidade é um conjunto de técnicas que servem para fazer um acompanhamento de lotes de produtos na indústria alimentícia. Colocando em prática os procedimentos mais convenientes, é possível saber em que momento um alimento foi fabricado, de onde vêm suas matérias-primas, quais ingredientes inclui, quais são as temperaturas de saída e muito mais.

Como você bem sabe, nas PMEs dedicadas à alimentação, diferentes processos de rastreabilidade são obrigatórios, requisitos que as autoridades sanitárias impõem para controlar eventuais irregularidades que surjam na cadeia de produção. Portanto, não se tratando de uma questão que afeta apenas as grandes empresas, é fundamental que as pequenas e médias empresas sigam à risca a normativa.

A rastreabilidade da produção alimentícia não é uma tarefa simples. A gestão documental de todos os registros pode se tornar uma verdadeira odisseia, especialmente quando os recursos de pessoal são limitados. Tendo isso em mente, é primordial contar com ferramentas eficazes para cumprir todas as exigências que as autoridades sanitárias impõem em matéria de rastreabilidade e outras questões.

SAP Business One, rastreabilidade ERP levada à máxima expressão

Ao iniciar esta publicação, refletimos sobre as utilidades que incluem os ERP. A maioria deles inclui módulos de finanças, compras e processos industriais. Com certeza você já estava ciente dos benefícios de implementar soluções digitais desse calibre na sua PME. No entanto, possivelmente não havia pensado nelas como a maneira perfeita de gerenciar a rastreabilidade dos seus produtos.

Deve escolher o ERP adequado para sua empresa de alimentação. SAP Business One é o ERP líder em diversos setores. Um dos principais motivos para isso é que ele se adapta perfeitamente a todos os tipos de empresas, incluindo as PMEs do setor alimentício. Como ele consegue isso? A gestão de lotes permite controlar todos esses indicadores:

• ID único de produto. Cada lote criado é incluído dentro de um produto. Desta forma, é muito mais simples gerenciar os lotes de diversos produtos ao mesmo tempo.
• Estado do produto. Indica em que momento do processo de produção se encontra o lote. Existem vários estados que podem ser relacionados com os lotes. Dentro do aplicativo, existem lotes bloqueados que superaram a inspeção. Ou há os liberados, aqueles que já estão prontos para serem enviados a um fornecedor ou aos clientes finais.
• Código de lote. O SAP Business One permite a geração automática de números de lote. Ainda assim, inclui uma ferramenta para cadastrá-los manualmente.
• Datas-chave do produto. O sistema de rastreabilidade ERP do SAP Business One para PMEs inclui as datas-chave para todos os lotes, como a de admissão, a de fabricação ou a de validade.
• Campos personalizados. Um bom ERP deve se destacar por se adaptar ao máximo às necessidades de cada negócio. No SAP Business One é possível adicionar outros campos

Não há dúvida de que todas essas informações, armazenadas em um único lugar e acessíveis para todos os funcionários autorizados, facilitam a rastreabilidade na indústria alimentícia. Além disso, ter um sistema tão completo potencializa outros aspectos da empresa, como a produtividade e a segurança documental.

SAP Business One para sua empresa graças à SEIDOR

A rastreabilidade ERP SAP Business One é o software de gestão integral ideal para empresas do setor de alimentação. Não se esqueça de que, além desses processos, esta plataforma unifica todos os processos da sua empresa. Como aproveitar todas as suas vantagens?

Integrar SAP Business One é possível graças a um fornecedor SAP confiável. Na SEIDOR temos décadas trabalhando lado a lado com PMEs e empresas de todos os setores para otimizar ao máximo seus processos e aumentar a rentabilidade de seus negócios. Não espere! Entre em contato agora conosco para melhorar a rastreabilidade ERP e muitos outros departamentos do seu negócio.